Mozarella Kroket
Cemile Demir
500 gram mozarella
peyniri (Yoksa hellim
peyniri olur)
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı un
1 su bardağı rondoda çekilmiş bayat ekmek
Sarımsak tozu (Baharatçılarda bulabilirsiniz)
Kara
biber
Kekik
Tuz
3 kaşık
süt
Sıvıyağ
Peyniri eni 2 cm parçalar halinde keselim. Yumurtayı
sütle çırpıp, tuz atıp bir tabağa koyalım. Unu
muzu ayrı bir tabağa yayalım. Son olarak başka bir tabağa baharatlarımızla harmanladığımız ekmek kırıntılarımızı koyalım. Peynir dilimlerimizi önce una, sonra
yumurtaya ve en son ekmek içine bulayalım. Ekmek kırıntısı bulanmamış yeri kalmasın. Yağlı kağıt serdiğimiz bir tabağa koyup buzdolabında 20 dakika bekletelim ve ızgın yağda kızartıp kağıt havluya çıkaralım.