Galeta Unlu Patatesli Poğaça
Meryem Sutekin
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
İçi için:
3-4 adet haşlanmış
patates
50 gram kaşar
peynir rendesi
½ çay kaşığı kara
biber
½ çay kaşığı tuz
Yoğurma kabımızda galeta unu hariç bütün malzemeleri karıştırıp elimize yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz. Haşlanan
patatesleri ezip içine tuz, kara
biber, kaşar rendesini de katıp iç malzemesini hazırlıyoruz. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Ortasına iç harcımızdan koyup yuvarlak şekilde kapatıp galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz. 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.