Milföyde Tavuk İncik
Neşe Yersiz
3 adet
milföy
3 adet
tavuk incik
1 çay kaşığı tuz
1 adet
yumurta sarısı
Tavuk incikler derisi soyulduktan sonra güzelce yıkanıp tencereye alınır. Tavukların üzerini geçecek kadar su ve tuz eklenip haşlanır. Tavuklar haşlandıktan sonra bir kaba alınıp soğutulur. Soğuyan
tavuklar
milföye sarılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Fırında 15-20 dakika pişirilir. Tavukların uç kısımlarına alüminyum folyoya sarılıp şık bir halde servis edilir.