Tarçınlı Sarma Tatlı
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı margarin
Yarım su bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
3 çorba kaşığı tarcın
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Önce şerbeti hazırlayalım; soğusun. Şeker ve suyu kaynatıp
limon suyunu ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Derin bir kaba
yoğurt, sıvıyağ, margarin, kabartma tozu, vanilya ve un döküp yoğuruyoruz, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Bu hamuru ikiye bölüp merdaneyle açıyoruz. Kıyılmış
ceviz ve tarçın serpip rulo yapıyor ve bu ruloyu yaklaşık 1 cm kalınlığında kesiyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip hafif kızarana dek fırında pişiriyoruz.
Soğumuş şerbeti ılık tatlıların üzerine dökerek tatlıların şerbeti çekmesini bekliyor ve öylece servis yapıyoruz.