Rulo Pizza
Aynur Akdemir
125 gr erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet
yumurta (akı hamura koyulacak)
1 tatlı kaşığı çörekotu
Tuz
Un
İç harcı için:
1 kase beyaz
peynir
1 kase çekirdekleri ayıklanmış
zeytin
50 gr
sucuk
Sosis
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
Kekik
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Margarin, su, sıvı yağ, tuz, şeker,
yumurta akını karıştırma kabına alıp karıştıralım. Daha sonra çörek otu ve kabartma tozunu ekleyelim. Azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım. Sucuk,
domates,
zeytin ve
biber, küp küp doğrayalım. Peyniri de rendeleyip iç malzemeyi bir kaba alalım. Kekik ekleyelim. Hamuru oval olarak açalım (Yarım cm kalınlığında olacak). İç harcı hamurun üzerine yayalım. Sıkı rulo sarıp 2 parmak genişliğinde dilimleyip yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine
yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.