Domates Çorbası
Armağan Arık
5 adet olgun
domates
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz
biber
5 su bardağı su
½ su bardağı
süt
Tuz
Kaşar rendesi (üzeri için)
Domatesleri rendeleyelim. Tereyağını tavada eritelim. Unu tereyağına ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Toz
biberi ekleyip karıştıralım. Domatesleri ekleyip karıştıralım. 10-15 dakika kısık ateşte pişirelim. Suyu (ve koyacaksanız
sütü) ekleyerek kıvamını alana kadar
domates çorbasını pişirelim. Blenderdan geçirip tuzunu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım. Domates çorbasını kaselere alalım ve üzerine rendelediğimiz kaşarı serperek servis yapalım.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.02.2021