Kalakay
Selda Eseroğlu
1 kase
yoğurt
1 kase
süt
1 kase sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı çörekotu
Yumurtanın sarısını ayırıp çörek otu hariç tüm malzemeleri bir kapta yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru sıvı yağ ile yağlanmış bir tepsiye yayın. Hamurun üzerini bir bıçak ile
baklava şeklinde çizdikten sonra ayırdığınız
yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.