Peynirli Gül Böreği
Fatoş Aktaş
6 adet hazır yufka
2 su bardağı
yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
400 gr lor
peyniri
½ maydanoz
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
2 su bardağı
yoğurt ve 15 su bardağı sıvıyağı karıştırarak bir sos hazırlayalım. 1 bütün yufkamızı alalım ve hazırladığımız sostan yufkamızın her yerine sürelim. Bütün halindeki sos sürdüğümüz yufkamızı 4 eşit parçaya bölelim. Üçgen şeklindeki yufkamızın en geniş yerine
peynirli harçtan koyup rulo yapalım. Sonra yuvarlayıp gül şeklini verelim. Bu işlemi bütün yufkalarımıza uygulayalım. Artan
yoğurtlu sıvı yağlı sostan böreklerimizin üzerine bir fırça yardımı ile sürelim. En son
yumurta sarısı, susam ve çörekotu serpip 180 derecede 35-40 dk pişirelim.