Gündüz Kurabiyesi
1 paket tereyağı (250 gr)
1 çay bardağı marmelat
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar
mısır nişastası
Yumuşak tereyağı,
yumurta, pudra şekeri ve marmelat karıştırma kabına konur. Mikserle 3 dakika kadar çırpılır. Sonra kabartma tozu ve toplanana kadar
mısır nişastası ilave edilir. Tabii elle yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Tepsiye dizilir. 190 derece fırına verilir. Açık pembe renk alana kadar pişirilir.