Tavuklu Domates Dolması
Servet Dikenli
300 gr
tavuk kıyması
600 gr orta boy
domates
4 çay bardağı
pirinç
2 adet
soğan
½ demet maydanoz
2 kaşık
salça
1 çay bardağı sıvı yağ
İstenilen baharat
Tuz
Yeterince yeşil
soğan
Domatesleri yıkayıp içlerini oyalım. Kabak kısmını keselim. Diğer tarafta
soğanı doğrayıp
tavuk kıyması, yıkanmış
pirinç,
salça, yağ ve baharatları karıştırıp iç harcı yapalım. Domatesleri doldurup üstüne kabağını kapatıp yeşil
soğan ile bağlayalım. Üstüne
salçalı su koyup kısık ateşte 35 dk. pişirelim.