Ev Poğaçası
Neşe Birinci
2 su bardağı
süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı
zeytinyağı
3 adet
yumurta
1 paket maya
3
yemek kaşığı şeker
1
yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı
süt, 2 bardak ılık su, 1 su bardağı
zeytinyağını derin kaba dökelim. Daha sonra mayayı içine atıp eritelim. 3
yumurta sarısını ayırıp aklarını içine koyalım. 3
yemek kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı tuzu ilave edip alabildiği un kadar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hazırlanan hamuru yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlak açalım. 5 eşit parcaya bölüp içine istediğimiz malzemeyi koyup gül şekli verelim. Isıtılmış fırında 200 derece 30dk pişirelim.