Zinde Yumurta
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kekik
1 dilim beyaz
peynir
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar rafadan kıvamında haşlanır. Soyulur, büyükçe bir kaseye konur. Bıçak darbeleriyle beyazı ve sarısı birbirine girene kadar bıçakla kıyılır. Ezilmiş
peynir,
zeytinyağı, pul
biber ve kekik katılır, karıştırılır. Kahvaltıda tüketilir.