Nokul
Birsen Özcan
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1
yemek kaşığı şeker
1 su bardağı kuş
üzümü
1 su bardağı
ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
100 gr. tereyağı
1 adet
yumurta sarısı
Sıvı yağ, su,
yumurta, kabartma tozu, tuz, un, 1
yemek kaşığı şeker ile hamur yoğurulur. Hamur kare şeklinde açılır. Üzerine tereyağı sürülür. Sırasıyla üzerine şeker
ceviz kuş
üzümü serpilir. Hamuru bir ucundan katlayarak rulo şekli verilir. Bıçak yardımıyla küçük parçalara bölünür. Üzerine
yumurta sarısı sürülür.