Tavuk Kızartması
Tavuktan her biri 200 gram gelecek 4 göğüs parçası çıkarın. Bunları iyice dövdükten sonra 25 dakika tuzlu, kara
biberli suda dinlendirin. Sonra bu marinattan çıkartıp süzün. Unladıktan sonra çırpılmış
yumurtaya ve kurutulmuş ekmek tozuna bulayın. 50 gram tereyağıyla iki kaşık
zeytinyağını bir tavaya koyarak ateşe oturtun. Yağ kızınca
tavuk etlerini içine atın ve her iki yanlarını nar gibi kızartın. Kızarmış
tavuk göğüslerini servis tabağına dizin. Bu İşler olurken dört
domatesi ortalarından ikiye ayırın. Fırın tepsisine dizin, üzerlerine kıyılmış maydanoz serptikten sonra on dakika kadar kızgın fırında tutun, çıkartın. Fırınlanmış
domatesleri kızarmış
tavuk parçalarının yanına sıralayın ve sıcak sıcak servis yapın.
ML® Soğan Kızartması için tıklayın
