Kaşarlı Tavuk Sote
Naile Görgülü
5 adet
tavuk pirzola
6-8 adet yeşil
biber
250 gr
mantar
4-5 adet iri
domates
Sıvı yağ
Kaşar rendesi (üzeri için)
Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Ben
tavuk pirzola tercih ediyorum yağlı olduğundan lezzetli oluyor. Sıvı yağda soteleyin. Biberleri ve
mantarları doğrayın. Önce
biberleri ekleyerek
tavukla birlikte 5 dk pişirin. Suyunu salıp çekmeye başlayınca
mantarları ekleyerek pişmeye bırakın. En son küp küp doğranmış
domatesi ekleyin ve pişirin. Piştikten sonra güveç kapılarına paylastırın. Üzerine kaşar
peyniri rendeleyin ve fırında kaşarlar eriyene kadar tutun. Sıcak servis yapın.