Diyet Sebze Çorbası
4 adet taze
fasulye
1 orta boy
kereviz
1 orta boy
kabak
1 orta boy
domates
1 orta boy
patates
1 orta boy
soğan
1 adet
pırasa
2 adet
havuç
2 yaprak lahana
2 baş brokoli
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Su
Tuz
Bütün sebzeleri ayıklayın ve yıkayın. Süzüldükten sonra mümkün olduğunca iri doğrayın (elle doğrayın). Patatesi,
soğanı,
kerevizi,
domatesi dört parça halinde kesin. Bütün sebzeleri düdüklü tencerenin içine yerleştirin. Üzerine sebzelerin yüksekliğinden 5-6 cm aşağıda kalmak üzere su
koyun. Zeytinyağını
koyun. Arzu ederseniz tuz da
koyun. Tencerenin buhar düdüğü açık kalmak üzere kapatın. Yüksek ateşte buhar çıkana kadar bekleyin. Daha sonra düdüklü tencere buhar çıkışını kapatın. Ateşi kısın. 20-25 dakika daha pişirme işine devam edin. Ateşten indirilen düdüklü tencereyi soğutun. Emniyetli bir şekilde açın. Biraz soğuduktan sonra el blenderi ile (tencere içinde parçalayarak) tamamen sıvı hale getirin. Çorba servise hazır.
ML® Sebze Çorbası için tıklayın
