Paprikalı Bebek Enginarlı Tofu Salatası
900 Gram Konserve bebek
enginar
120 Gram Tofu
5 Diş Sarımsak
2/6 Su bardağ Rende parmesan
3/5 Su bardağı Süzme
yoğurt
2 Tutam Paprika
Deniz tuzu
Teze çekilmiş kara
biber
2 Yemek kaşığı
zeytinyağı
Fırınınızı 180 dereceye getirin.
Blender veya mutfak robotunda suyu süzülmüş Konserve Bebek Enginarları, Tofuyu 2
yemek kaşığı
zeytinyağını ve sarımsağı çekin.
Başka bir kapta Rende parmesanı, Yoğurdu, Tuzu ve Paprikayı karıştırın.
Püre
enginarı
yoğurtlu malzemeyle karıştırın.
Karışımı bir fırın kabına alıp üzerine Parmesan rende ekleyin ve fırında üzeri kızarana kadar 50 dakika kadar pişirin.