Pita Ekmekli Kıymalı Yumurtalı Burger
1 adet
yumurta
200 gr kıyma (% 70 döş, %30 kırmızı et)
2 dilim
domates
2 yaprak yeşillik
2 adet ince doğranmış
soğan
50 gr esmer şeker
200 gr
patates
1 çay bardağı yağ
1 tutam deniz tuzu
1 tutam
biberiye
1 adet pita ekmeği
Kıymayı, bir tutam deniz tuzu ile iyice yoğurun. İçine bir tutam kara
biber atabilirsiniz. Yoğurduktan sonra dolapta 1 saat dinlendirin. Tekrar yoğurup yuvarlak şekil verin. Doğranmış
soğanları tavada esmer şeker ile kavurun. Soğanlar karamelize olana kadar karıştırın. Patateslerinizi, bir fırça yardımı ile akan suda, kabukları iyice temizlenecek şekilde yıkayın. Elma dilimleri halinde doğradıktan sonra, bir miktar yağ, deniz tuzu ve
biberiye ile harmanlayın. Fırın tepsisine yerleştirin 180 C de 40 dk. Pişirin. etinizi ızgarda pişirin. Diğer gözde
yumurtanızı pişirdikten sonra, Pita ekmeğin altına karamelize
soğanınızı yerleştirin. Üzerine etinizi koyup,
domates, yeşillik ve
yumurtayı ekleyin. Patatesler ile servis edin.