Peynirli Havuç Kızartması
Malzemeler:
3 adet kalın
havuç
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı rende beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı
salça
3 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Havuçlar soyulur az suda yarım haşlanır, verev şeklinde, yarım parmak kalınlığında dilimlenir. Çukur bir kabın içinde
yoğurt,
peynir,
salça, un, su, tuz ve kara
biber iyice çırpılır. Dilimlenmiş
havuçlar bu karışıma bulanır, kızgın yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.