Taratorlu Hindi
8 adet
havuç
3 adet
kabak
2
yemek kaşığı margarin
3
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 avuç
ceviz
2 diş
sarımsak
200 gr
hindi eti
Havuçları ve kabağı soyup rendeleyin.Tavalara birer
yemek kaşığı margarin koyup
havuç ve kabağı ayrı ayrı soteleyin. Havuç ve
kabak biraz ılındıktan sonra birbirine karıştırın. Süzme
yoğurt haşlanmış
hindi eti, mayonez, tuz, sarımsağı ayrı bir kapta birbirine karıştırın. Yoğurtlu karışımı,
havuç ve kabağın üzerine dökün, birbirine yedirin. Çember kalıbınızı servis yapacağınız tabağın üzerine yerleştirin. Taratoru kalıbın içine dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin. Kalıptan çıkardığınız taratoru süsleyerek servis yapın. Süslemek için haşladığım
havuçları çiçek kalıbıyla keserek koydum. Üzerinde blendırda çekilmiş
ceviz döktüm. Siz isterseniz kalıba koymadan servis tabağına alıp üzerini süsleyerekde servis yapabilirsiniz.