Sebzeli Tavuk Graten
Malzemeler
2 Adet
tavuk göğsü
1 Su bardağı
bezelye
1 Adet
patates
2 Adet
havuç
1 Tatlı kaşığı kara
biber
1 Su bardağı
süt
2 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Hazırlanışı
Tavukları haşlayıp, kemiklerini ayırın.
Etlerini didikleyip, ısıya dayanıklı cam bir fırın kalıbına yayın.
Patates ve havucu soyup, yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın ve
bezelyelerle birlikte haşlayın.
Haşlanmış sebzeleri tepsideki
tavukların üzerine ilave edin.
Ayrı bir kapta tereyağını eritip, unu kavurun.
Üzerine yavaş yavaş
süt, tuz ve kara
biberi ilave ederek karıştırın.
Boza kıvamına gelince ateşten alın.
Bu karışımı tepsideki sebzelerin üzerine yayın.
Kaşar
peyniri rendesini serptikten sonra orta ısılı fırında 25 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.