Sebzeli Tarator
2 adet orta boy
havuç
1 adet kırmızı
biber
1 demet Roka
1 su bardağı koyu kıvamlı
yoğurt
2 dis
sarımsak
2 kaşık margarin
Havuç temizlenip rendelenir ardından kırmızı
biber ince kıyılır ve
havuçlara birlikte 5 dk tavada margarinle sotelenip soğumaya bırakılır. Roka ince ince kıyılır. Ayrı bir kapta
sarımsaklı
yoğurt hazırlanır ve hazırlanan tüm malzemeler karıştırılıp servise hazırlanır.