Zeytinyağlı Ispanak Kökü
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 kilo
ıspanak kökü
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet
havuç
2 adet
domates
2 çorba kaşığı su
Zeytinyağı
Tuz
Ispanak köklerini yapraklardan ayırıp yıkıyoruz. Diğer tarafta
soğanı, sarımsağı ve havucu doğruyoruz. Tencereye
zeytinyağını ilave ediyoruz. Önce
soğan ve sarımsağı alıyoruz ve 3 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havucu ilave edip kavrulduktan sonra
ıspanak köklerini ilave ediyoruz. Üzerine kabuğu soyulmuş, doğranmış
domatesleri ve tuzu ilave ediyoruz. Az miktarda su ilave edip pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz, üzerine
yoğurt koyup servis yapıyoruz.