Sugato (Girit)
5 adet
patates
5 adet
yumurta
1 bardak sıvıyağ
2
yemek kaşığı yağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Patatesler, ince halkalar halinde dilimlenir, sıvıyağda kızartılır. Diğer tarafta tava sana yağ ile yağlanır, kızarmış
patatesler tavaya alınır. Üzerine çırpılmış
yumurta, maydanoz, tuz,
biber karışımı ilave edilir. Orta ateşte iki tarafı da kızartılıp servis edilir.
Fotoğraf "Ay-Su" tarafından gönderildi. 15.05.2018