Ton Balıklı Dip Sos
250 gram konserve ton balığı
4 su bardağı su
1 adet
limon
125 gram
zeytinyağı
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı mayonez
Bir kaç damla tabasco sosu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
1 adet yeşil
elma
6 dilim tost ekmeği
Bir kaç yaprak nane
Ton balıklarının yağını süzüğ robota alıp ezerek püre haline getirin.
Hazırladığınız ton püresine yağı ekleyip köpüklü bir
krema kıvamına gelinceye kadar robotta 2 dakika karıştırın. Karışımı derin bir kâseye alın.
Yumurtaları ayrı bir kâseye kırıp çırpın. Mayonez, tabasco sosu, tuz, kara
biber ve kekiği ilave edip düzgün bir karışım oluncaya kadar çırpmaya devam edin. Elmayı kabuğuyla dilimleyin. Mayonezli sosu ton püresiyle karıştırıp buzlukta 2 saat bekletin. Çözülünce küçük sos kaselerine alın. Ekmekleri kalp şeklinde kesip kızartın. Nane, ekmek ve
elma dilimleriyle süsleyip servis yapın.