Mantar Çanağında Et
250 gr
mantar
250 gr kuşbaşı et
100 ml krem
peynir
½ su bardağı
süt
2
yemek kaşığı yağ
½
limonun suyu
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve yine küp doğrayarak
soğana ilave edin. En son eti ilave edip kısık ateşte kendi suyunda pişirin. Diğer tarfta sarımsağı ince olarak kıyıp kimyon, krem
peyniri ve
sütü bir kapta karıştırıp pişen ete ilave edin. Tuz kara
biber ekleyerek karışımı mikser ile iyice ezin. Yağı ve
limon suyu ilave edip karıştırın. Mantarların saplarını çıkarıp fırın tepsisine dizin ve fırında 10 dk pişirin. Hazırladığınız malzemeyi
mantarların ortasına paylaştırın. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.