Makarnalı İşkembe Taklidi
1 adet
tavuk göğsü
Yarım paket küçük taneli makarna
2 su bardağı
yoğurt
5 diş
sarımsak
1 adet
limon
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Tavuk göğsü haşlanır, didiklenir. Bir tencereye mevcut su, tuz konur, kaynatılır, makarnalar atılır. Şişene kadar pişirilir. Diğer yanda
yoğurt,
limon, un ve kıyılmış
sarımsak iyice çırpılır. Kaynayan makarnalı suya katılır. Tavuk da eklenir, bir taşım pişirilir. Servis sırasında üzerine eritilmiş yağ gezdirilir.