Fındıklı Havuç Salatası
500 gram
havuç
2 bardak
yoğurt
2 diş sarımak
2 kaşık mayonez
1 bardak dövülmüş
fındık
1 kaşık
zeytinyağı
1 kaşık pul
biber
1 kaşık tuz
Öncelikle
havuçların dışını
kazıyıp temizleyin. Daha sonra rendenin en ince tarafıyla
havuçları rendeleyin.
Rendelediğiniz
havuçları
zeytinyağlı tavada soteleyin bir kenara aldıktan sonra sarımsağı soyup tuzlayın ve havanda iyice dövün.
Bir kaba 2 su bardağı yoğurdu
koyun ve dövdüğünüz
sarımsakları yoğurda ekleyin, mayonezi ve
fındıkları katın
Yoğurdu çok az sulandırarak
sarımsaklarla birlikte çırpın.
Havuçları da yoğurda ekleyip tuzunu koyduktan sonra iyice karıştırın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın ve üzerine kırmızı pul
biber ile süsleyin.