Pratik Baget Bud
6-8 adet baget bud
1 adet köy
biberi
2 adet etli kırmızı
biber
3-4 adet
domates
1.5 kaşık
domates salçası
3 kaşık
zeytinyağı
1 er çay kaşığı toz tatlı
biber, kekik tuz
1 bardak kaynar su
Düdüklü tencereye
zeytin yağını alın. Birer parmak kalınlığında kalınca doğranmış taze köy
biberi ve kırmızı
biberi soteleyin hafif kavrulup
biber kokusu gelince küp küp doğranmış
domatesleri ve derisi çıkarılmış baget butları ekleyin. altını kısın, cam kapakla kapatın. Tavuğun rengi dönünce baharatları ve
salçayı ekleyin
salçanın kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine 1 bardak kaynar su döküp düdüklüyü kapatın. Buhar çıkışı olup sübabı kapatıldıktan sonra 20 dk. en küçük ve kısık ocakta pişirin.