Milföy Ketesi
10 adet kare
milföy hamuru
İçi için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı
ceviz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Tereyağı ve un pembeleşene kadar kavrulur. Dişe gelecek irilikte dövülmüş
ceviz katılır, karıştırılır ve ateşten alınır. Çözülmüş
milföy hamurları parmak ucuyla bastırarak açılır. Ortasına iç konur ve paket yapar gibi katlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sürülür. 185 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.