Karalahana Sarması (Rize)
https://www.kulturportali.gov.tr
Lahana Rize'de özel bir yere sahiptir. Karalahana yörede pek çok
yemek çeşidinin ana malzemesidir. Öncelikle lahanalar tuzlu suda haşlanır. Orta kısımları alınır. Tercihe göre etli veya
zeytinyağlı hazırlanmış iç konularak sarılır.