Kundak Köfte
400 gr kıyma
1 adet
soğan
1 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 talı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet
yumurta
8 adet kare
milföy hamuru
Sıvıyağ
Soğan rendelenir,
yumurtanın beyazı ve diğer malzemeler bir araya getirilir, 3-4 dakika yoğrulur. Sonra köfte harcı 8 eşit parçaya ayrılır, şekillendirilir. Teflon tavada az yağda iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Sonra her köfte bir
milföy hamurunun ortasına konur, kundak yapar gibi sarılır. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.