Sebzeli Tavuk Graten
1 adet Keskinoğlu Tavuk Göğüs Eti
1 adet Keskinoğlu Tavuk But
2 su bardağı
bezelye
1 adet
havuç
1 adet
patates
½ adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
100 g karnabahar
1 adet kırmızı kapya
biber
1 fincan nişasta
1 paket bitter
çikolata
1 paket vanilya
4 adet Keskinoğlu Organic
yumurta
Beşamel Sos İçin;
500 ml
süt
4
yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı un
1 adet defne yaprağı
½ adet kuru
soğan
3 adet karanfil
Tuz
Kara
biber
Ravika
zeytinyağı
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Havuç,
patates, kuru
soğan, kırmızı kapya
biberi ve
tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayın. Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve derin dondurucuda 10 dk. kadar bekletin. Sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tavada
tavukları soteleyip, kenara alın. Aynı tavada sebzeleri soteleyin ve
tavuklarla karıştırarak tuz ve kara
biberi ekleyin. Un ve tereyağını ayrı bir tavada kavurun. Rengi kahverengiye dönmeden altını kapatın. Sütü tencerede ısıtın. Kuru
soğanın üzerine defne yaprağını
koyun ve üzerine karanfil batırıp
sütün içine
koyun. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Kavurduğunuz un ve tereyağına ekleyerek yavaş yavaş çırpın ve kıvam almasını sağlayın. Fırın kabına sebzeli
tavuk eti karışımını üzerine beşamel sosunu yayın. Peynir serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.