Elma Hoşafı (Afyonkarahisar)
Ebru Aydın
2 adet
elma
2 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Elmaların kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkarılarak istenilen büyüklükte doğranır. Kararmamaları için su içinde bekletilir. Elmalar başka bir tencereye alınır. Üzerine su ve
limon suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Arzuya göre birkaç karanfil tanesi eklenebilir. Elmalar yumuşayıp piştikten sonra, şeker ilave edilerek, 10 dakika daha kaynatılır. Soğuyunca kaselerde servis edilir.
Fotoğraf "mikro" tarafından gönderildi. 21.05.2020