Mantarlı Tavuk Budu
4 adet
tavuk budu
400 gram taze kultur
mantarı
3 adet orta boy
patates
2 kasık tereyağı
1 cay bardagı ılık su
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı karabıber
Patatesler,
mantarlar ıyıce yıkanır. Tavukların derısı temızlenır.
Kabugu soyulan
patatesler
elma dılımlerı seklınde dılımlenır. Mantarlar boyundan ıkıye bolunur.
Agzı kapaklı teflon bır tencereye tereyağı koyulur. Tereyağı hafıf erıdıkten sonra tencerenın bır kenarına
mantarlar bır kenarına
patatesler ve bır kenarına da
tavuk butları yerlestırılır agzı kapatılır.
Eğer tencerenız çok hava kacırıyorsa 1 cay bardagı su eklenerek oyle atese konur.
Tuz ve karabıber eklenır.