Turşulu Karma Katma
1 kase ince
bulgur
1 kase ılık su
3 adet salatalık turşusu
Yarım demet maydanoz
2 adet taze
soğan
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 adet
limon
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Bulgur ılık suyla karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Bu arada turşu küçük küçük doğranır. Maydanoz ve
soğan ince ince kıyılır. Bulgur,
salça ve
zeytinyağı iyice karıştırılır. Hazırlanan diğer malzemeler ilave edilir ve alt üst ederek karıştırılır.