Sebzeli Köfte
2
yemek kaşığı margarin
125 gram
kuzu eti
Yarım kırmızı
biber
4 dal maydanoz
Yarım diş dövülmüş sarmısak
1 tutam Tuz, kara
biber
1 bardak Sumaklı
soğan
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
Kuzu etini robota alın. Üzerine kırmızı
biber, margarin, maydanoz, sarmısak, tuz ve kara
biber ekleyip birlikte çekin. Daha sonra altı parçaya ayırın. Her parçayı rulo yapıp kare şişlere geçirin. Ortalarına hafifçe bastırarak iplik makarası şekline getirin. Mangal ateşinde pişirin. Sumaklı
soğan,
bulgur pilavı, közlenmiş
biber ve
domatesle servis yapın.