Yer
elmalı Sosisli Tart
Tart hamuru için:
2,5 su bardağı un
3 kaşık eritilmiş ılımış margarin
1 çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı
yoğurt
2
yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet orta boy yer
elması
3 adet
sosis
Yarım su bardağı kaşar
peyniri(rendelenmiş)
4-5 dal taze nane
7-8 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
2 kaşık yer
elmalarını sotelemek için yağ
Öncelikle, hamur için tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak orta sertlikte bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Yer
elmalarını iyice yıkayıp haşlayın ve küp şeklinde doğradıktan sonra sana margarinde hafif soteleyin, soğutun. Sonra yer
elmalarına , rendelenmiş kaşar
peyniri, halka doğranmış
sosis, ince kıyılmış taze nane ve maydanoz, tuz, kara
biber, pul
biber ekleyip, karıştırın. Margarin ile yağlanmış 26 cmlik tart kalıbına hamuru yayın. Kenarlarını hafif yukarı doğru kaldırın. Kabarmasını engellenmek için çatalla delin.soğuyan yer
elmalı harç karışımını, hamurun içine yayın. 200 derecedeki ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan tartı, sıcakken servis servis yapın.