Cevizli Kanape
Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için):
Fındık iriliğinde tereyağı,
1/2
ceviz içi,
1 kaşık
zeytinyağı,
1/2 kaşık eritme
peynir,
1 çimdik kara
biber,
1 parça
soğan.
Yapımı:
Havanda
soğanı iyice dövmeli, buna
peyniri,
zeytinyağını ve kara
biberi karıştırıp bu macunu birbirine iyice yedirmeli. Kızgın
zeytinyağında kızartılmış kanape ekmeğinin üstüne işlenerek macun durumuna getirilmiş tereyağını sürmeli. Macun durumuna getirilmiş
soğanlı karışımı sıkma şırıngasına koymalı. Sonra bununla ekmek diliminin kenarlarına ve ortasına süsler yapmalı. Ortadaki süsün iki yanına 1/4 parça
ceviz içini oturtmalı.