Milföylü Gökkuşağı Sebzeli Tart
1 paket
milföy hamuru
1 adet
yumurta
100 gr rende mozzarella
100 ml
krema
2 adet taze
kabak
2 adet
patlıcan
3 adet
havuç
2
yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Fırınınızı 180 dereceye getirin.
Milföy hamurunu tart kalıbına göre açın ve kalıba yerleştirin.
Aluminyum folyo ile içini kaplayıp bakliyat koyarak 20 dakika bu şekilde pişirin.
Mandolin yardımı ile sebzeleri uzunlamasına kesin.
Patlıcanların üzerine 2 kaşık yağ sürüp geri kalan sebzeleri kaynar suda 2-3 dakika blanşe edip soğuk suyun altından geçirin ve iyice kurutun.
Yumurta, mozzarella ve
kremayı karıştırıp soğumuş tart kalıbının üzerine dökün.
5'er cm 'den kestiğiniz sebzeleri kutu şeklinde
milföy hamurunun üzerine dizin.
Tuzlayıp kara
biberleyin ve 20 dakika daha fırında pişirin.