Güveçte Kaşarlı Balık Şinitzel
4 adet orta boy balık fileto
1 paket
tavuk pane harcı
2 adet küp küp doğranmış
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı su
1 su bardağı rende kaşar
peyniri
5 adet sivri
biber
3 diş
sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Balıkları kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ
Balık filetoları hazır pane harcına göre hazırlayın. Bir tavaya yağı koyup kızdırn, balıkları arkalı önlü kızartın. Güveç kaplarına alın. Bir başka tavada 2 çorba kaşığı sana yağı kızdırın, içine iri doğranmış
sarımsakları
koyun ve hafif pişirin.
İnce ince doğranmış
biberleri koyup biraz kavurun. Domatesleri,
salçayı ve baharatları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra suyu ekleyip kapağını kapatın. 10-15 dk. kadar kaynattıktan sonra
domatesli
biber harcını güveç kaplarındaki balıkların üzerine paylaştırın. Son olarak rendelenmiş kaşarları üstlerine bolca serpin ve 200 dereceye ısıtılmış fırında kaşarlar biraz kızarıncaya kadar pişirin.