Frambuazlı Tartoletler
150 gr margarin
2,5 su bardağı un
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı soğuk su
3
yemek kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı sıvı
krema
Süslemek için:
1 paket tart jölesi
1 kase frambuaz
Margarin,
yumurta, pudra şekeri, su ve un karıştırılıp yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.unlanmış tezgahta merdane ile 1/2 cm kalınlığında açılır. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesilir.tart kalıplarına yerleştirilip bastırılır.
Çatalla tabanına birkaç yerinden delik açılır.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırından hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta
krema malzemeleri pişirilir.
Krema soğuyunca içine sıvı
krema eklenip mikserle çırpılır.
Soğumuş olan tart kalıplarının içine
kremadan doldurulur.
Üzeri frambuazla süslenir.tart jölesi üzerinde yazan tarife göre hazırlanıp soğutulur ve tartların üzerine yavaşça gezdirilir.
Not: Jölenin meyvelerin üzerine gelmesi yeterli. Önemli olan meyvelerin kararmaması.