Gloögg
200 gram kesme şeker
250 gram çekirdeksiz
üzüm
100 gram kavrulmuş
badem içi
1
portakal
1/2 litre
elma suyu
1/2 litre
vişne suyu
1 parça çubuk tarçın
2-3 baş karanfil
birkaç tane kakule
Üzümleri az soğuk suda ıslatmalı. Portakalın kabuğunu (sadece sarısı) ince parçalara doğrayıp emaye bir tencereye koymalı. Buna
vişne suyuyla tarçını, karanfili ve kakuleyi kattıp kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı, kaynatmalı. Şekeri bir başka kapta akideleştirdikten sonra
vişneli karışımın içine boşaltmalı. Buna
elma suyunu katmalı. Akideleşmiş şeker eriyince ponç hazır demektir. Her bardağa biraz suyu süzülmüş çekirdeksiz
üzümle kıyılmış
badem içinden koymalı. Bunun üstüne ponçtan birer kepçe alıp doldurmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.