Bulgurlu Patates Aşı
4 adet orta boy
patates
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Patatesler soyulur ve kuşbaşı doğranır. Soğan ve
sarımsak ince kıyılır. Tencereye
soğan,
sarımsak ve ayçiçek yağı konur. Pembeleşene kadar kavrulur. Salça eklenir, bir kaç tur çevrilir. Yıkanmış
bulgur,
patates, tuz ve su ilave edilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirlir.