Ispanak Kökü Çorbası
250 gr
ıspanak kökü
2
yemek kaşığı margarin
1 adet
soğan
1/2
limon suyu
1 tutam tuz
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı
salça
Yeteri kadar et suyu
Sıvıyağda rendelediğimiz
soğanları kavurup, içerisine küçük doğradığımız
ıspanak köklerini atıyoruz. Kökler hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Sarardıklarında haşlanmış
nohutları içerisine atıyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Salçayı katıp 2-3 dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz. Sonrasında
limon suyunu ve suyunu koyuyoruz. 30 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Ocaktan alırken tuzunu ekliyoruz.