Güveçte Mantarlı Palamut
1 adet çingene palamudu
1 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
4-5 adet ince doğranmış
mantar
7 dal dereotu
7 dal maydanoz
2 diş sarmısak
2 adet sivri
biber
1 adet kırmızı
biber
1 çorba kaşığı
domates suyu
1 tutam tuz
Ayıklanmış ve yıkanmış çingene palamudunu, ortadan ikiye kesin. Güvecin içine piyazlık doğranmış
soğan,
mantar, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, sarmısak, sivri
biber ve kırmızı
biberi gelişigüzel yayın. Üzerine balığı yerleştirip
domates suyunu gezdirin. Küçük parçalara böldüğünüz sana klasik margarini balığın üzerine yayın. Tuzunu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin