Güveçte Sebzeli Mantar
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 kase
domates rendesi
2
yemek kaşığı
salça
15 adet
mantar
1
yemek kaşığı yağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
biber
Güvecin içinde biraz yağla
soğanları kavuruyoruz. Ardından küp küp doğranmış
patates,
havuç,
biberi atıp kızartıyoruz. Ardından
mantarları bütün halinde atıyoruz. Mantar suyunu salınca
salça ve
domates sosunu ilave ediyoruz. Tuz, kara
biber ilave edip üzerine biraz su ekliyoruz. Pişinceye kadar ateşte tutuyoruz.