Narlı Şehriye Salatası
Yarım adet nar
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Şehriye haşlanır ve suyu süzülür. Nar tanelere ayrılır. Soğan çok ince kıyılır, tuz ve sumakla gevşeyene kadar ovulur. Maydanoz ince ince doğranır. Hepsi bir araya getirilir. Üzerine
zeytinyağı gezdirilir. Alt-üst ederek karıştırılır.