Kuzu Etli Taze Bakla
Anadolujet Magazin
1 kg. taze
bakla
2 adet kuru
soğan
1 kaşık
domates salçası veya 3
domates
500 gr.
kuzu but eti
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Bir tencereye
zeytinyağı,
salça ve doğranmış
domates, doğranmış
soğan koyup kavurun. Et ve tuz ilave ederek kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Ayıklanmış, büyüklüğüne göre iki ve üçe bölünmüş
baklaları tuzlu sudan çıkarıp ete ilave edin. Kısık ateşte bir müddet daha susuz pişirmeye devam edin. Baklalar hafif yumuşayınca 2 su bardağı su ilave edip pişirin.