ŞİŞTE ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER
1 bardak ince esmer
bulgur
1 kaşık
biber salçası
1 kaşık
domates salçası
Birer tutam tuz, kimyon, karanfil, isot
100 gram sıfır yağlı kıyma
1 orta boy
soğan, ince ince kesilmiş
HAZIRLANIŞI
Önce
soğan ve
bulgurları yoğurun.Bu esnada asla su eklemeyin sadece elinizi soguk suyla ıslatarak yoğurun ve bırakın
soğanın suyuyla pişsin
bulgurlar.
Sonra
salçaları ekleyin ve yeniden yoğurun. En son yağsız kıymayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yumuşayana, yani
bulgurlar dişe gelmeyecek hale gelene kadar yoğurun. Sonra top top yapıp, şişe geçirin. Buz üzerinde ikram edin.
ML® Çiğ Köfte için tıklayın
ML® Şiş Köfte için tıklayın